Fruselva Global lidera el proyecto innovador SERENIA, una iniciativa científica y tecnológica destinada a desarrollar una nueva generación de alimentos funcionales capaces de ayudar a reducir los síntomas de ansiedad asociados a situaciones puntuales de estrés. La ansiedad, cada vez más extendida entre la población joven y adulta —especialmente entre las mujeres—, se ha convertido en uno de los principales retos de salud emocional en España. Factores como el ritmo de vida acelerado, la presión laboral, la inestabilidad económica, la hiperconectividad, los fenómenos climáticos extremos y las secuelas de la pandemia, que incrementó los niveles de ansiedad en cerca del 40% de la población, han acelerado la búsqueda de alternativas naturales, eficaces y accesibles más allá de la medicación ansiolítica tradicional
En este contexto, SERENIA se centra en la formulación de alimentos funcionales basados en ingredientes naturales con propiedades ansiolíticas, integrados en matrices alimentarias especialmente diseñadas para maximizar su estabilidad y biodisponibilidad. El proyecto incluye la identificación rigurosa de compuestos bioactivos, el desarrollo de prototipos industriales, la evaluación de su eficacia mediante ensayos in vitro y estudios preclínicos en modelos animales y, finalmente, la selección de las formulaciones más prometedoras para su posterior escalado y análisis de viabilidad en el mercado.
El consorcio está formado por Fruselva Global, que lidera la iniciativa y aporta su experiencia en desarrollo y producción de alimentos innovadores; Tecnalia, responsable de la investigación aplicada y del soporte biotecnológico; y la Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea (UPV/EHU), que dirige el trabajo científico y los estudios especializados en neurociencia, salud mental y modelos in vivo. La suma de capacidades industriales, tecnológicas y académicas convierte a SERENIA en un proyecto de alto valor estratégico.
Los resultados previstos incluyen la generación de nuevo conocimiento científico sobre compuestos naturales capaces de modular la respuesta al estrés, el desarrollo de una gama de alimentos funcionales con potencial ansiolítico, la obtención de prototipos validados preclínicamente como paso previo a ensayos clínicos en humanos y la preparación de productos listos para su escalado industrial y futura comercialización. SERENIA también contribuirá a reforzar la evidencia científica necesaria para consolidar la confianza delconsumidor y facilitar el cumplimiento de los requisitos regulatorios en materia de salud y nutrición.
Con una aproximación que combina ciencia, innovación y aplicación práctica, SERENIA aspira a transformar la forma en que se afrontan los episodios de ansiedad ocasional desde la nutrición funcional y refuerza el compromiso de Fruselva con el desarrollo de soluciones naturales, seguras y accesibles que impulsen el bienestar emocional y un futuro más saludable y resiliente.
El proyecto CPP2024-011578 ha sido financiado por MICIU/AEI /10.13039/501100011033 y por FEDER, UE.
Sobre Fruselva
Fruselva es una compañía de co-manufactura de alimentación infantil fundada en 2007 en Reus (España). Cuenta con 3 fábricas (España, Chile y Colombia), oficinas comerciales en 6 países (España, Chile, Colombia, México, USA y China), más de 1.000 personas en sus equipos y una facturación de 120M€ en 2024. En 2024, los productos de Fruselva se vendieron en más de 60 países. Fruselva pertenece al grupo industrial catalán MaserGrup.
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